Trileçe

Trileçe Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 büyük irtifa yumurta
  • 10 yemek yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı istikrarsız yağı
  • 5 yemek kaşığı irmik
  • 10 yemek yemek kaşığı un
  • 2 paket kabartma tozu
  • 6 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 50 gram tereyağı ( 1 yemek kaşığı da olur )
  • 1 paket krema

Trileçe Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Keki için, öncelikle keki için yumurta ve şekeri uygunca çırpıp diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
  2. Borcamı yağlayıp kek hamurunu döküyoruz. ( kekin kabarmasını engellememek için kenarlarını yağlamadım. Sadece içini yağladım ) havasını dahil etmemek için birkaç defa tezgaha vuruyoruz.
  3. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında hiç açmadan 25 dakika, devamında kontrollü bir şekilde pişip kızarıncaya değin pişiriyoruz.
  4. Kekimiz ılıyınca 6 su bardağı oda sıcaklığındaki sütü 1 su bardağı şeker ile karıştırıp kekimizi ıslatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
  5. Üzeri için, 1 su bardağı süt ile bir paket krem şantiyi çırpıyoruz.
  6. Karameli için, 1,5 su bardağı şekeri kısık ateşte karıştırmadan erimeye bırakıyoruz.
  7. İçine tereyağı ve kremayı ekleyip karıştırıyoruz. ( bu aşamada karamel katılaşıp toplanıyor. Aralıksız karıştırarak yumuşatıp değişken bir kıvam elde ediyoruz ).
  8. Koyu beyazlatmak isterseniz pişirdikten sonra yarım dere bardağı süt ekleyip karıştırabilirsiniz.
  9. Kekin üstüne krem şantiyi sürüyoruz. En son üzerini donatmak için birazını ayırıyoruz. Dolapta azıcık dinlendirip soğuyan karameli döküyoruz.
  10. Azıcık dinlendikten daha sonra kalan krem şantiyi sıkma torbasına alıp üzerini süslüyoruz.