Rus Pastası

Tarifin Hikayesi

Rus Pastası Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gram tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı doymuş kakao
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1.5 su bardağı un
  • 400 gram labne peyniri
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 pk vanilya
  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 kutu krema
  • 1 paket vanilyalı puding

Rus Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tabanı için;Ilk Olarak oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağı ve un hariçindeki bütün malzemeyi ekleyip ayrıntılarıyla karıştırın.
  2. Unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
  3. Üzeri için ufak bir tutam ayırıp fırın kağıdı geçirilmiş 24-26 cm’lik kelepçeli kek kabına hamuru kenarlara taşacak şekilde yerleştirin kenara alın.
  4. Kreması için; Labneyi, şekeri, vanilyalı bir barbar alıp çırpın.
  5. Kremayı, unu ,puding tozunu da ekleyip azıcık karıştırdıktan sonra bir bir yumurtaları ekleyip karışıma yedirin.
  6. Kremayı kalıba döküp ayırdığımız hamuru  inceltip üstüne gelişi hoş dizelim.
  7. Fırınım tabanına bir kaba su koyup önceden ısıtılmış 175 derece daha aşağı üst ayarda 40-45 dakika üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
  8. Fırını kapatıp kapağını aralayıp pastayı yarım saat öyle bekletip çıkaralım asgari 5-6 saat dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun.