Malaga Makarna

Malaga Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 akarsu bardağı istikrarsız yağ
  • 1 akarsu bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek yemek kaşığı kakao (10 gr)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 tepeleme yemek yemek kaşığı un
  • 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket akıcı krema
  • 1 paket bitter çikolata (80 gr)
  • 1 paket sütlü çikolata (80 gr)
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 14 adet minik muz
  • Fındık kırığı
  • Yeşil toz fıstık

Malaga Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derince bir kapta 4 yumurta, 1 kadeh şekeri köpük köpük oluncaya değin çırpalım.
  2. Üstüne istikrarsız yağ ve sütü ekleyelim karıştırmaya devam edelim.
  3. Un,vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu da ekleyip tamamen malzemeleri bütünleştirdikten sonradan türdeş karışımı yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim.
  4. 160 derece fırında 20-25 dk. pişirelim kürdan testinden daha sonra fırından alıp soğumaya bırakalım.
  5. Krema için başka bir tencerede 1 litre süt nişasta,un ve şekeri karıştırarak orta ateşte koyulaşana değin pişirelim .
  6. Ocağı kapatıp vanilya ve tereyağı ekleyip ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım.
  7. Diğer tarafta soğuyan keke soğuk sütü her tarafına eşdeğer miktarda gezdirelim.
  8. Ganaj sos için ufak bir tencerede değişken kremayı ayrıntılarıyla ısıtalım, kaynatmadan ocağı kapatıp çikolataları kırıp ekleyelim. Çikolataları eritip kıvam almasını sağlayalım.
  9. Ara ara karıştırarak soğuttuğumuz kremamızı  kekimizin üzerine güzelce sıvayalım.
  10. 14 adet minik muzu soyup borcamın enine dürüst iki sıra halinde kremasına batırarak koyalım. Fotograftaki gibi.
  11. En üste ganaj sosu yavaşça muzların üstlerini kapatarak dökelim başıboşluk kalmadan sosla kapatalım.
  12. Üzerini fındık ve toz yeşil fıstık ile süsleyip servis yapalım.